сотрудник
Екатеринбург, Свердловская область, Россия
Свердловская область, Россия
сотрудник
Екатеринбург, Свердловская область, Россия
Свердловская область, Россия
сотрудник
Свердловская область, Россия
Проведено изучение влияния наиболее популярных у студентов продуктов для перекуса на биохимические показатели ротовой жидкости. В работе при помощи автоматического фотометрического анализатора и индикаторной бумаги определялись такие показатели, как рН, уровень молочной кислоты, глюкозы, кальция, мочевины, скорость саливации с помощью метода сиалометрии. Данные показатели измерялись до еды, через 30 минут и 1 час после приема пищи у группы добровольцев, состоящей из 10 человек с санированной полостью рта. На основе анализа полученных результатов составлен рейтинг, отражающий степень влияния продукта на все биохимические показатели в совокупности: 1‑е место – йогурт с булочкой (совместно); 2‑е место – булочка; 3‑е место – йогурт; 4‑е место – яблоко; 5‑е место – банан.
слюна, ротовая жидкость, углеводы, быстрое питание, изменение состава ротовой жидкости.
1. Особенности состояния кислотно-основного равновесия в полости рта у больных сахарным диабетом 2 типа / Е. В. Битюкова, В. А. Румянцев, Л. К. Есаян, С. О. Леонова [и др.] // Стоматология 2006: материалы VΙΙΙ ежегодного научного форума. - Москва, 2006. - С. 162-164.
2. Воевода, Е. А. Особенности минерализующей функции слюны у детей с различной степенью активности кариеса зубов / Е. А. Воевода, И. Н. Голубева, Е. И. Остапко // Современная стоматология. - 2014. - № 1. - С. 79-80.
3. Каминская, Л. А. Биохимические показатели ротовой жидкости при кратковременной и долговременной гипергликемии / Л. А. Каминская, И. Г. Данилова, И. Ф. Гетте // Вятский медицинский вестник (специальный выпуск). - № 4. - 2007. - С. 52-53.
4. Каминская, Л. А. Биохимические параметры ротовой жидкости детей при действии различных факторов образа жизни / Л. А. Каминская, И. Ф. Гетте // Международный Научный Институт «Educatio». - 2015. - № 2 (9). - С. 74-76.
5. Леонтьев, В. К. Мицеллярное строение слюны / В. К. Леонтьев // Стоматология. - 1995. - № 4. - С. 80.
6. Проценко, А. С. Стоматологическое здоровье в системе жизненных ценностей современной молодежи / А. С. Проценко // Система ценностей современного общества. - 2011. - № 17-2. - С. 150-154.
7. Стоматологический статус у студенческой молодежи ВУЗов г. Уфы. Факторы, влияющие на здоровье полости рта у судентов / С. В. Аверьянов, Е. А. Засемкова, В. В. Демидова, Ю. Е. Пигарева [и др.] // Международный студенческий научный вестник. - 2015. - № 2-1. - С. 27.
8. Шульженко, В. И. Саливадиагностикам и определение содержания микроэлементов в организме детей с аномалиями развития верхних отделов желудочно - кишечного тракта / В. И. Шульженко, Е. Е. Текуцкая, Ю. А. Васильев // Успехи современного естествознания. - 2008. - № 5. - С. 158-159.
