Actual problems in dentistry Actual problems in dentistry Проблемы стоматологии 2077-7566 2412-9461 42375 10.18481/2077-7566-20-17-1-172-176 ОРТОПЕДИЧЕСКАЯ СТОМАТОЛОГИЯ ORTHOPEDIC DENTISTRY ОРТОПЕДИЧЕСКАЯ СТОМАТОЛОГИЯ ACTIVITY OF SALIV ALPHA AMYLASES AND LEVEL OF ORAL CAVITY HYGIENE UNDER DIFFERENT CLINICAL CONDITIONS АКТИВНОСТЬ АЛЬФА-АМИЛАЗЫ СЛЮНЫ И УРОВЕНЬ ГИГИЕНЫ РОТОВОЙ ПОЛОСТИ ПРИ НЕКОТОРЫХ КЛИНИЧЕСКИХ СОСТОЯНИЯХ Шулятникова Оксана Александровна Shulyatnikova Oksana Aleksandrovna anasko06@mail.ru

доктор медицинских наук;

doctor of medical sciences;

 Годовалов Анатолий Петрович Godovalov Anatoliy Petrovich

кандидат медицинских наук;

candidate of medical sciences;

 Рогожников Геннадий Иванович Rogozhnikov Gennadiy I. alekstomat@yandex.ru

доктор медицинских наук;

doctor of medical sciences;

 Яковлев Михаил Владимирович Yakovlev Mihail Vladimirovich mikhailyak@mail.ru Батог Кирилл Александрович Batog Kirill Aleksandrovich Леушина Елена Александровна Leushina Elena Aleksandrovna lenaleushina@mail.ru Пермский государственный медицинский университет им. акад. Е. А. Вагнера Пермь Россия Perm State Medical University named after Academician E. A. Vagner Perm Russian Federation ФГБОУ ВО «Пермский государственный медицинский университет имени академика Е.А. Вагнера» Минздрава России Пермь Россия Acad. E. A. Wagner Perm State Medical University Perm Russian Federation Пермский государственный медицинский университет им. акад. Е. А. Вагнера Пермь Россия Perm State Medical University named after Academician E. A. Vagner Perm Russian Federation Пермский государственный медицинский университет им. акад. Е.А. Вагнера Пермь Россия Пермский государственный медицинский университет им. акад. Е.А. Вагнера Пермь Russian Federation ФГБОУ ВО ПГМУ им. академика Е.А. Вагнера Минздрава России Россия ФГБОУ ВО ПГМУ им. академика Е.А. Вагнера Минздрава России Russian Federation ФГБОУ ВО ПГМУ им. академика Е.А. Вагнера Минздрава России Россия ФГБОУ ВО ПГМУ им. академика Е.А. Вагнера Минздрава России Russian Federation ФГБОУ ВО «Пермский государственный медицинский университет им. акад. Е.А. Вагнера» Минздрава России Пермь Россия Perm State medical University n.a. Academican E.A. Wagner Perm Russian Federation 17 1 172 176 https://dental-press.ru/en/nauka/article/42375/view

Предмет. Изменение активности некоторых ферментов слюны, ввиду определенных факторов и при некоторых клинических состояниях организма человека, может влиять на гигиену ротовой полости, а также — косвенно — на активность кариозного процесса. Особый интерес представляет фермент альфа-амилаза, что обусловлено ее способностью к расщеплению декстранов и леванов, являющихся основой матрикса бактериальной пленки. В статье представлены данные об изменении активности альфа-амилазы слюны при микроэкологических нарушениях в кишечнике и острых респираторных вирусных заболеваниях, а также о ее влиянии на уровень гигиены полости рта. Цель — оценить влияние изменения активности альфа-амилазы слюны при микроэкологических нарушениях в кишечнике и острых респираторных заболеваниях на уровень гигиены полости рта. Методология. Для определения активности альфа-амилазы использовали набор реагентов «Амилаза-Витал» согласно инструкции производителя, пропорционально уменьшая объемы реагентов для проведения методики в титрационных планшетах. У добровольцев, разделенных на группы с острой респираторной вирусной инфекцией, микроэкологическими нарушениями кишечника и контрольную, получали смешанную слюну и оценивали состояние гигиены полости рта. Результаты. Показана обратная зависимость между выраженностью синдрома интоксикации при острой респираторной вирусной инфекции и уровнем активности альфа-амилазы слюны. Кроме того, установлена корреляция между повышением температуры тела человека и снижением активности у него альфа-амилазы. Также установлена связь между наличием у человека декомпенсированного дисбиоза кишечника и активностью фермента. Выявлена зависимость между снижением активности исследуемого фермента и повышением биопленкообразования на органах ротовой полости. Выводы. Проведенные исследования открывают перспективное направление разработки дополнительных диагностических критериев на основе определения активности альфа-амилазы слюны. Кроме того, полученные данные об ухудшении состояния гигиены полости рта свидетельствуют о необходимости комплексного подхода в лечении пациентов данной категории с обязательным привлечением врача-стоматолога.

Subject. Changes in the activity of certain saliva enzymes, due to certain factors and in certain clinical conditions of the human body, can affect oral hygiene, as well as indirectly on the activity of the carious process. Of particular interest is the enzyme — alpha-amylase, which is due to its ability to cleave dextrans and levans, which are the basis of the matrix of the bacterial film. The article presents data on changes in the activity of saliva alpha-amylase in microecological disorders in the intestine and acute respiratory viral diseases, as well as its effect on the level of oral hygiene. The goal — the assessment of changes in the activity of saliva alpha-amylase in microecological disorders in the intestine and acute respiratory diseases, taking into account the level of oral hygiene. Methods. To determine the activity of alpha-amylase, a set of reagents "Amylase-Vital" was used according to the manufacturer's instructions, proportionally reducing the volume of reagents for the procedure in titration plates. The volunteers, divided into groups with severe acute respiratory syndrome, microecological intestinal disorders, and a control group, received mixed saliva and evaluated their oral hygiene status. Results. The inverse relationship between the severity of intoxication syndrome in severe acute respiratory syndrome and the level of saliva alpha-amylase activity is shown. In addition, a correlation was established between an increase in human body temperature and a decrease in the activity of alpha-amylase. There is also a link between the presence of decompensated intestinal dysbiosis in humans and the activity of the enzyme. The dependence between the decrease in the activity of the studied enzyme and the increase in biofilm formation on the organs of the oral cavity was revealed. Conclusions and Relevance. The conducted studies open up a promising direction for the development of additional diagnostic criteria based on the determination of the activity of saliva alpha-amylase. In addition, the data obtained on the deterioration of oral hygiene indicate the need for a comprehensive approach to the treatment of patients in this category with the mandatory involvement of a dentist.

 слюна альфа-амилаза биопленка дисбиоз кишечника острая респираторная вирусная инфекция гигиена полости рта saliva alpha-amylase biofilm intestinal dysbiosis severe acute respiratory syndrome oral hygiene

Альбицкая Ю.Н., Булкина Н.В., Вулах Н.А., Кропотина А.Ю., Полосухина Е.Н., Гусева О.Ю., Парфенова С.В. Оценка изменения клинико-биохимических показателей ротовой жидкости при кариесе по данным мониторинга. Саратовский научно-медицинский журнал. 2013;3:361-363. [Y.N. Albickaya, N.V. Bulkina, N.A. Vulah, A.Y. Kropotina, E.N. Polosuhina, O.Y. Guseva, S.V. Parfenova. Evaluation of changes in the clinical and biochemical parameters of the oral fluid in case of caries according to monitoring data. Saratov Journal of Medical Scientific Research. 2013;3:361-363. (In Russ.)]. Al'bickaya Yu.N., Bulkina N.V., Vulah N.A., Kropotina A.Yu., Polosuhina E.N., Guseva O.Yu., Parfenova S.V. Ocenka izmeneniya kliniko-biohimicheskih pokazateley rotovoy zhidkosti pri kariese po dannym monitoringa. Saratovskiy nauchno-medicinskiy zhurnal. 2013;3:361-363. [Y.N. Albickaya, N.V. Bulkina, N.A. Vulah, A.Y. Kropotina, E.N. Polosuhina, O.Y. Guseva, S.V. Parfenova. Evaluation of changes in the clinical and biochemical parameters of the oral fluid in case of caries according to monitoring data. Saratov Journal of Medical Scientific Research. 2013;3:361-363. (In Russ.)]. Lucas B.L., Barbosa T.S., Castelo P.M., Gavião M.B.D. Salivary alpha-amylase and hormones levels of young adults with different body composition // J Texture Stud. - 2019;50(1):45-52. Lucas B.L., Barbosa T.S., Castelo P.M., Gavião M.B.D. Salivary alpha-amylase and hormones levels of young adults with different body composition // J Texture Stud. - 2019;50(1):45-52. Колесов С.А., Коркоташвили Л.В., Спиридонова А.В., Успенская И.Д., Видманова Т.А., Жукова Е.А., Вискова И.Н. Изменение активности орнитиндекарбоксилазы в слюне здоровых детей и детей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Медицинский альманах. 2010;1:101-103. [S.A. Kolesov, L.V. Korkotashvili, A.V. Spiridonova, I.D. Uspenskaya, T.A. Vidmanova, E.A. Zhukova, I.N. Viskova. Changes in the activity of ornithine decarboxylase in the saliva of healthy children and children with chronic diseases of the gastrointestinal tract. Medical almanac. 2010;1:101-103. (In Russ.)]. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=13622312 Kolesov S.A., Korkotashvili L.V., Spiridonova A.V., Uspenskaya I.D., Vidmanova T.A., Zhukova E.A., Viskova I.N. Izmenenie aktivnosti ornitindekarboksilazy v slyune zdorovyh detey i detey s hronicheskimi zabolevaniyami zheludochno-kishechnogo trakta. Medicinskiy al'manah. 2010;1:101-103. [S.A. Kolesov, L.V. Korkotashvili, A.V. Spiridonova, I.D. Uspenskaya, T.A. Vidmanova, E.A. Zhukova, I.N. Viskova. Changes in the activity of ornithine decarboxylase in the saliva of healthy children and children with chronic diseases of the gastrointestinal tract. Medical almanac. 2010;1:101-103. (In Russ.)]. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=13622312 Боев И.А., Годовалов А.П., Штраубе Г.И., Антаков Г.И. Выраженность эндогенной интоксикации у пациентов с флегмоной лица и коморбидной патологией. Проблемы стоматологии. 2018;14(1):71-75. [I.A. Boev, A.P. Godovalov, G.I. Straube, G.I. Antakov. The severity of endogenous intoxication in patients with facial phlegmon and comorbid pathology. Actual problems in dentistry. 2018;14(1):71-75. (In Russ.)]. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=32840694 Boev I.A., Godovalov A.P., Shtraube G.I., Antakov G.I. Vyrazhennost' endogennoy intoksikacii u pacientov s flegmonoy lica i komorbidnoy patologiey. Problemy stomatologii. 2018;14(1):71-75. [I.A. Boev, A.P. Godovalov, G.I. Straube, G.I. Antakov. The severity of endogenous intoxication in patients with facial phlegmon and comorbid pathology. Actual problems in dentistry. 2018;14(1):71-75. (In Russ.)]. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=32840694 Мозговая Л.А., Яковлев М.В., Батог К.А., Годовалов А.П. Влияние некоторых ферментов слюны на биопленкообразующую активность условно патогенных микроорганизмов. Современная стоматология: от традиций к инновациям. Материалы международной научно-практической конференции. Тверь. 2018:264-268. [L.A. Brain, M.V. Yakovlev, K.A. Batog, A.P. Godovalov. Influence of some salivary enzymes on biofilm-forming activity of opportunistic pathogenic microorganisms. Modern dentistry: from tradition to innovation. Materials of the international scientific and practical conference. Tver. 2018:264-268. (In Russ.)]. Mozgovaya L.A., Yakovlev M.V., Batog K.A., Godovalov A.P. Vliyanie nekotoryh fermentov slyuny na bioplenkoobrazuyuschuyu aktivnost' uslovno patogennyh mikroorganizmov. Sovremennaya stomatologiya: ot tradiciy k innovaciyam. Materialy mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferencii. Tver'. 2018:264-268. [L.A. Brain, M.V. Yakovlev, K.A. Batog, A.P. Godovalov. Influence of some salivary enzymes on biofilm-forming activity of opportunistic pathogenic microorganisms. Modern dentistry: from tradition to innovation. Materials of the international scientific and practical conference. Tver. 2018:264-268. (In Russ.)]. Awasthi M.K., Wong J.W.C., Kumar S., Awasthi S.K., Wang Q., Wang M., Ren X., Zhao J., Chen H., Zhang Z. Biodegradation of food waste using microbial cultures producing thermostable alpha-amylase and cellulase under different pH and temperature // Bioresour Technol. - 2018;248(Pt B):160-170. Awasthi M.K., Wong J.W.C., Kumar S., Awasthi S.K., Wang Q., Wang M., Ren X., Zhao J., Chen H., Zhang Z. Biodegradation of food waste using microbial cultures producing thermostable alpha-amylase and cellulase under different pH and temperature // Bioresour Technol. - 2018;248(Pt B):160-170. Janeček Š., Svensson B., MacGregor E.A. Аlpha-Amylase: an enzyme specificity found in various families of glycoside hydrolases // Cell Mol Life Sci. - 2014;71(7):1149-1170. Janeček Š., Svensson B., MacGregor E.A. Alpha-Amylase: an enzyme specificity found in various families of glycoside hydrolases // Cell Mol Life Sci. - 2014;71(7):1149-1170. Li J., Gu X., Pan A. Multifunctional alpha-amylase Amy19 possesses agarase, carrageenase, and cellulase activities // Int J Biol Macromol. - 2019;1;126:585-594. Li J., Gu X., Pan A. Multifunctional alpha-amylase Amy19 possesses agarase, carrageenase, and cellulase activities // Int J Biol Macromol. - 2019;1;126:585-594. Годовалов А.П., Яковлев М.В., Задорина И.И. Микровариант определения амилолитической активности альфа-амилазы слюны. Российский стоматологический журнал. 2019;3-4:115-117. [A.P. Godovalov, M.V. Yakovlev, I.I. Zadorina. Microvariant for determining the amylolytic activity of saliva alpha-amylase. Russian dental journal. 2019;3-4:115-117. (In Russ.)]. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=41857064 Godovalov A.P., Yakovlev M.V., Zadorina I.I. Mikrovariant opredeleniya amiloliticheskoy aktivnosti al'fa-amilazy slyuny. Rossiyskiy stomatologicheskiy zhurnal. 2019;3-4:115-117. [A.P. Godovalov, M.V. Yakovlev, I.I. Zadorina. Microvariant for determining the amylolytic activity of saliva alpha-amylase. Russian dental journal. 2019;3-4:115-117. (In Russ.)]. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=41857064 Rashkova M.R., Ribagin L.S., Toneva N.G. Correlation between salivary alpha-amylase and stress-related anxiety // Folia Med (Plovdiv). - 2012;54(2):46-51. Rashkova M.R., Ribagin L.S., Toneva N.G. Correlation between salivary alpha-amylase and stress-related anxiety // Folia Med (Plovdiv). - 2012;54(2):46-51. Visvanathan R., Qader M., Jayathilake C., Jayawardana B.C., Liyanage R., Sivakanesan R. Critical review on conventional spectroscopic alpha-amylase activity detection methods: merits, demerits, and future prospects // J Sci Food Agric. - 2020;100(7):2836-2847. Visvanathan R., Qader M., Jayathilake C., Jayawardana B.C., Liyanage R., Sivakanesan R. Critical review on conventional spectroscopic alpha-amylase activity detection methods: merits, demerits, and future prospects // J Sci Food Agric. - 2020;100(7):2836-2847. Sommakia S., Baker O.J. Regulation of inflammation by lipid mediators in oral diseases // Oral Dis. - 2017;23(5):576-597. Sommakia S., Baker O.J. Regulation of inflammation by lipid mediators in oral diseases // Oral Dis. - 2017;23(5):576-597. Borghi G.N., Rodrigues L.P., Lopes L.M., Parisotto T.M., Steiner-Oliveira C., Nobre-Dos-Santos M. Relationship among alpha amylase and carbonic anhydrase VI in saliva, visible biofilm, and early childhood caries: a longitudinal study // Int J Paediatr Dent. - 2017;27(3):174-182. Borghi G.N., Rodrigues L.P., Lopes L.M., Parisotto T.M., Steiner-Oliveira C., Nobre-Dos-Santos M. Relationship among alpha amylase and carbonic anhydrase VI in saliva, visible biofilm, and early childhood caries: a longitudinal study // Int J Paediatr Dent. - 2017;27(3):174-182. Zulfiqar M., Yamaguchi T., Sato S., Oho T. Oral Fusobacterium nucleatum subsp. polymorphum binds to human salivary alpha-amylase // Mol Oral Microbiol. - 2013;28(6):425-434. Zulfiqar M., Yamaguchi T., Sato S., Oho T. Oral Fusobacterium nucleatum subsp. polymorphum binds to human salivary alpha-amylase // Mol Oral Microbiol. - 2013;28(6):425-434. Kheirmand Parizi M., Akbari H., Malek-Mohamadi M., Kheirmand Parizi M., Kakoei S. Association of salivary levels of immunoglobulin-a and amylase with oral-dental manifestations in patients with controlled and non-controlled type 2 diabetes // BMC Oral Health. - 2019;6;19(1):175. Kheirmand Parizi M., Akbari H., Malek-Mohamadi M., Kheirmand Parizi M., Kakoei S. Association of salivary levels of immunoglobulin-a and amylase with oral-dental manifestations in patients with controlled and non-controlled type 2 diabetes // BMC Oral Health. - 2019;6;19(1):175. Дегтярёв Е.Н., Шифман Е.М., Тихова Г.П. Уровень альфа-амилазы слюны как показатель стресса у беременных. Регионарная анестезия и лечение острой боли. 2017;1:22-28. [E.N. Degtyarev, E.M. Shifman, G.P. Tikhova. Salivary alpha-amylase as an indicator of stress in pregnant women. Regional anesthesia and acute pain management. 2017;1:22-28. (In Russ.)]. Degtyarev E.N., Shifman E.M., Tihova G.P. Uroven' al'fa-amilazy slyuny kak pokazatel' stressa u beremennyh. Regionarnaya anesteziya i lechenie ostroy boli. 2017;1:22-28. [E.N. Degtyarev, E.M. Shifman, G.P. Tikhova. Salivary alpha-amylase as an indicator of stress in pregnant women. Regional anesthesia and acute pain management. 2017;1:22-28. (In Russ.)]. Agarwal J., Deepika G. Macroamylasemia: A Benign Cause for High Serum Amylase // Indian Pediatr. - 2015;52(6):533. Agarwal J., Deepika G. Macroamylasemia: A Benign Cause for High Serum Amylase // Indian Pediatr. - 2015;52(6):533. El-Saied S., Kaplan D.M., Zlotnik A., Abu Tailakh M., Kordeluk S., Joshua B.Z. A comparison between amylase levels from peritonsillar, dental and neck abscesses // Clin Otolaryngol. - 2014;39(6):359-361. El-Saied S., Kaplan D.M., Zlotnik A., Abu Tailakh M., Kordeluk S., Joshua B.Z. A comparison between amylase levels from peritonsillar, dental and neck abscesses // Clin Otolaryngol. - 2014;39(6):359-361. Vedam V.K.V., Boaz K., Natarajan S., Ganapathy S. Salivary Amylase as a Marker of Salivary Gland Function in Patients Undergoing Radiotherapy for Oral Cancer // J Clin Lab Anal. - 2017;31(3):e22048. Vedam V.K.V., Boaz K., Natarajan S., Ganapathy S. Salivary Amylase as a Marker of Salivary Gland Function in Patients Undergoing Radiotherapy for Oral Cancer // J Clin Lab Anal. - 2017;31(3):e22048. Мельник К.Н., Баишева Г.М., Гильмиярова Ф.Н., Аллатова Т.А. Саливадиагностика как метод определения иммунологической адаптации к учебному стрессу в условиях различного питьевого поведения. Клиническая лабораторная диагностика. 2018;63;6:353-357. [K.N. Melnik, G.M. Baisheva, F.N. Gilmiyarova, T.A. Allatova. Salivadiagnostics as a method for determining immunological adaptation to educational stress in conditions of various drinking behavior. Clinical laboratory diagnostics. 2018;63;6:353-357. (In Russ.)]. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=35209751 Mel'nik K.N., Baisheva G.M., Gil'miyarova F.N., Allatova T.A. Salivadiagnostika kak metod opredeleniya immunologicheskoy adaptacii k uchebnomu stressu v usloviyah razlichnogo pit'evogo povedeniya. Klinicheskaya laboratornaya diagnostika. 2018;63;6:353-357. [K.N. Melnik, G.M. Baisheva, F.N. Gilmiyarova, T.A. Allatova. Salivadiagnostics as a method for determining immunological adaptation to educational stress in conditions of various drinking behavior. Clinical laboratory diagnostics. 2018;63;6:353-357. (In Russ.)]. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=35209751 Годовалов А.П., Быкова Л.П., Задорина И.И., Яковлев М.В., Пастухов Д.М. Патент РФ на изобретение № 2732412.Способ экспресс-диагностики Escherichia coli и бактерий группы кишечной палочки в ротовой полости. [A.P. Godovalov, L.P. Bykova, I.I. Zadorina, M.V. Yakovlev, D.M. Pastukhov. RF patent for invention No. 2732412. A method for express diagnostics of Escherichia coli and E. coli bacteria in the oral cavity. (In Russ.)]. Godovalov A.P., Bykova L.P., Zadorina I.I., Yakovlev M.V., Pastuhov D.M. Patent RF na izobretenie № 2732412.Sposob ekspress-diagnostiki Escherichia coli i bakteriy gruppy kishechnoy palochki v rotovoy polosti. [A.P. Godovalov, L.P. Bykova, I.I. Zadorina, M.V. Yakovlev, D.M. Pastukhov. RF patent for invention No. 2732412. A method for express diagnostics of Escherichia coli and E. coli bacteria in the oral cavity. (In Russ.)]. Azzopardi E., Lloyd C., Teixeira S.R., Conlan R.S., Whitaker IS. Clinical applications of amylase: Novel perspectives // Surgery. - 2016;160(1):26-37. Azzopardi E., Lloyd C., Teixeira S.R., Conlan R.S., Whitaker IS. Clinical applications of amylase: Novel perspectives // Surgery. - 2016;160(1):26-37. Hafkenscheid J.C., Hessels M. Some thermodynamic parameters of pancreatic and salivary alpha-amylase in serum // J. Clin Chem Clin Biochem. - 1989;27(3):173-174. Hafkenscheid J.C., Hessels M. Some thermodynamic parameters of pancreatic and salivary alpha-amylase in serum // J. Clin Chem Clin Biochem. - 1989;27(3):173-174. Hopson P., Patel S., Bornstein J., Mehta D., Horvath K. Isolated Amylase Deficiency in Children and Its Clinical Implication // J Pediatr Gastroenterol Nutr. - 2019;68(6):854-860. Hopson P., Patel S., Bornstein J., Mehta D., Horvath K. Isolated Amylase Deficiency in Children and Its Clinical Implication // J Pediatr Gastroenterol Nutr. - 2019;68(6):854-860. Peyrot des Gachons C., Breslin P.A. Salivary Amylase: Digestion and Metabolic Syndrome // Curr Diab Rep. - 2016;16(10):102. Peyrot des Gachons C., Breslin P.A. Salivary Amylase: Digestion and Metabolic Syndrome // Curr Diab Rep. - 2016;16(10):102.